1924 Restaurant
1924 is het jaar dat kapitein Giannis Lagos uit Aivali arriveerde op Naxos. Hij bracht zijn familie mee en startte een nieuw, diepgeworteld leven hier, dat floreerde door de voorliefde van de kapitein voor traditie en zijn extraverte, open geest. Het 1924 restaurant belichaamt dezelfde waarden vandaag de dag: een diep respect voor de Naxiaanse traditie en een authentieke keuken, die de creatieve geest van de prijswinnende chef Konstantinos Bourantas reflecteert. We nodigen u uit voor een verfijnde diner ervaring, die de natuur viert en de pure essentie van de Naxiaanse aroma’s en smaken biedt.
De Producten
Ons restaurant is elke dag geopend van 12.30 tot 16.30 voor een maaltijd en van 19.00 tot 23.30 voor het diner. Er worden vers gekookte gerechten geserveerd gebaseerd op traditionele producten, die we dagelijks afnemen bij onze lokale producenten en bij de vissersboot van meneer Stelios Lagos. De beroemde Naxiaanse producten, puur en natuurlijk, zoals de overheerlijke lokale kaas, zalig vlees, biologische groenten en aromatische kruiden, zijn het canvas voor een hedendaagse Griekse keuken geïnspireerd op traditionele recepten.
Het Ontbijt
We zijn er trots op dat ons lidmaatschap aan het ‘Grieks Ontbijt’ programma ons instaat stelt onze gasten een perfecte start voor een glorieuze vakantiedag aan te bieden, ze de beste lokale Naxiaanse producten te laten proeven, en ze de gastronomische rijkdom van het eiland te laten ervaren, die alle voordelen van een gezond Mediterraan menu belichaamt. Het Mediterrane Menu is niet alleen een moderne dieettrend, maar is volgens de UNESCO een ‘ongrijpbaar cultureel erfgoed van de mensheid’.
De beroemde lokale kaas, melk, boter en fruit, die elke dag vers worden geserveerd, leiden de weg naar een vrolijke benadering van de gastronomie en cultuur van Naxos. Versgebakken taarten en heerlijke omeletten met lokale worst, aromatische honing, huisgemaakte lepel lekkernij, en versgeperste vruchtensap en onze exquise tomatenmarmelade zijn nog maar een paar van de lekkernijen die u aan uw ontbijt verwelkomen. Zeg goedemorgen tegen het Cycladische zonlicht terwijl u geniet van een vullend ontbijt bij het zwembad… Omdat, zoals men zegt, alle geluk afhangt van een rustig ontbijt…
De Oosterse Ster Bar
Oosterse Ster – Anatolikos Astir -, was de naam van de boot van meneer Lagos, die in 1924 zijn familie veilig naar het eiland Naxos bracht. De vrolijke aankomst op Naxos werd gevierd met een fles wijn; de familie, staand op het houten dek van de Oosterse Ster, hief hun glas en toostte op gezondheid, liefde, voorspoed en een gelukkig leven op Naxos…
Drieënnegentig jaar later heffen wij nog steeds onze glazen op het dek van de Oosterse Ster: hier bij de Lagos Mare Hotel buitenbar houden we van aperitieven en maatwerk cocktails, die de verbluffende oranjeroze kleuren van de Naxiaanse zonsondergangen evenaren.
